Bekal Pagi

Nasi uduk termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Cita rasa gurih lebih terasa sehingga akan membuat anda ketagihan. Menu masakan ini biasanya untuk sarapan makan pagi seperti nasi pecel dari madiun jawa timur. Bunda dan sis sekalian yuk belajar membuat masakan sarapan khas betawi ini.

Cara membuat nasi uduk khas betawi komplit cukup mudah. Hanya dengan bahan bahan sederhana seperti beras dan santan serta tambahan sedikit rempah rempah, maka anda sudah dapat menikmati cita rasa nasi uduk yang gurih dan nikmat. Cara membuat nasi uduk sih sebenarnya sama persis dengan resep nasi kuning namun tidak menggunakan kunyit.

Resep nasi uduk komplit memerlukan beberapa tambahan bahan bahan lainnya seperti ayam goreng, kerupuk, tahu / tempe, emping, irisan mentimun, irisan telur, dan di tambah dengan taburan bawang merah goreng. Namun demikian untuk dapat membuat cita rasa nasi uduk khas jakarta ini enak dan lezat tentunya bunda mesti memperhatikan beberapa petunjuk lainnya.

Hal paling utama saat membuat masakan nasi uduk khususnya nasi uduk khas betawi yakni memilih kualitas beras dan santan kelapa. Beras paling cocok untuk membuat nasi uduk yakni beras pulen sedikit perak. Jika menggunakan beras pulen seperti beras impor tentu hasilnya kurang maksimal, sebab nasi uduk yang bagus memiliki tekstur nasi sedikit keras dan tidak lengket. Paling tidak bunda mesti memilih beras yang kualitas bagus dan bukan beras impor yang sebagian besar sangat pulen.